أصبح لقب أخصائي التغذية هذا اسم العائلة: "أنا جالس على الدوكان" ، قال أحد أصدقائنا على الأقل أو أنفسنا هذه الكلمات. ليس من المستغرب أن يدرس بيير دوكان (واستمر في الدراسة) العادات الغذائية لمرضاه لمدة 25 عامًا وقد طورت منهجية المؤلف لفقدان الوزن. بعد إطلاق الكتاب "لن أكون قادرًا على إنقاص الوزن" ، ليس فقط مرضاه تحدث عنه ، ولكن أيضًا كل من يحلمون بأن يصبحوا أرق. وهذا ، سنكون صادقين ، كل شيء تقريبًا. بالإضافة إلى النهج المنهجي والظهور ، العديد من الكتب ، أكثر من 500 وصفة ، اكتسب نظام الغذائي الطبيب شعبية بفضل برنامج التدريب التفاعلي عبر الإنترنت. خلاصة القول هي أنه في أي وقت سيتم دعمك من قبل أخصائيي التغذية (بما في ذلك دوكان نفسه) ، أقوم بتصحيح البرنامج ، من مصير الليل إلى الثلاجة.
مرحلة النظام الغذائي
على عكس العديد من الوجبات الغذائية المكررة ، التي يجب مراعاتها للجرام والسعرات الحرارية ، واختيار الطعام باللون ، والتجميد مع شوكة عند فم 17.59 بالضبط أو تولد البروتينات من الكربوهيدرات ، قام بيير دوكان بتقسيم عملية تحقيق كامل وحفظ الوزن المطلوب في 4 مراحل. تهدف الأحرف الأولى إلى فقدان كيلوغرامات إضافية ، والاثنان التاليان - لتثبيت النتيجة. التفاصيل المهمة هي الاستهلاك اليومي لنخالة الشوفان. إنهم يتضخمون ، مما تسبب في الشعور بالتشبع ويسرعون عملية التمثيل الغذائي.
الهجوم: فقدان الوزن السريع. دوكان ضد الجوع. لذلك ، حتى خلال فترة أصعب فترة ، هناك فرصة للاختيار بين 72 منتجًا. الجميع غني بالبروتينات التي تحفز عملية فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حرق الدهون وتظل العضلات سليمة.
المدة: 2 - 7 أيام
فقدان الوزن: 1.5 - 4 كجم
كمية الشوفان نخالة: 1.5 ملاعق كبيرة. ال.
النشاط البدني: 20 دقيقة. يوميا
التناوب: التحصيل التدريجي للوزن الصحيح. تبطئ عملية فقدان الوزن قليلاً ، لكنها لا تتوقف. تتم إضافة 28 نوعًا من الخضروات إلى البروتينات. يوصي Ducan بالأكل ، والتناوب البروتين البحت (BB) وأيام النبات (BO).
المدة: 7 أيام لكل كيلوغرام إضافي
فقدان الوزن: في المتوسط 1 كجم في الأسبوع
عدد الشوفان نخالة: 2 ملاعق كبيرة. ال.
النشاط البدني: 30 دقيقة. يوميا
التوحيد: الاعتماد على النظام الغذائي الجديد لتجنب تأثير yo-yo. لقد حققت الهدف ، لكن الجسم يريد إعادة الكيلوغرام المفقود. للبقاء في الفائزين ، تحتاج إلى هذه المرحلة. يعيد تدريجياً بقية المنتجات (الدقيق والفواكه والجبن) إلى القائمة ولا تنكر الحفلات الاحتفالية. لضمان التقلبات القوية بالوزن ، يقدم Dukan فقط البروتينات يوم الخميس.
المدة: 10 أيام لكل كيلوغرام ضائع
كمية الشوفان نخالة: 2.5 ملاعق كبيرة. ال.
النشاط البدني: 25 دقيقة. يوميا
الاستقرار: نأكل ما نريد ، لكننا نتبع القواعد الثلاث. أخيرًا ، يمكنك تحمل كل شيء ، ولكن من الضروري للحياة: 1. كل خميس هناك فقط البروتينات. 2. لرفض المصعد والمشي كل يوم لمدة 20 دقيقة. 3.
المدة: طوال حياته
عدد الشوفان نخالة: 3 ملاعق كبيرة. ال.
النشاط البدني: 20 دقيقة. يوميا
كما لاحظت ، تولي دوكان الانتباه ليس فقط للتغذية ، ولكن أيضًا بجهد جسدي ، ومع ذلك ، غير منتظم للغاية. الرحلات من 20 إلى 30 دقيقة في اليوم - بدون خطأ. تبقى أنواع أخرى من أحمال القلب وفقًا لتقديرك.
100 المنتجات المسموح بها
قائمة المنتجات المسموح بها وفقًا لطريقة Ducan ، اعتمادًا على المسرح ، تحتوي على 72 إلى 100 منتج. لا توجد سعادة في أي نظام غذائي. 72 تحتوي على بروتينات المنتج هي اللحوم الهزيلة والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية وبيض الدجاج ومنتجات الألبان -كاسيري مع محتوى دهون من 0 ٪ بدون إضافات ومحليات المزيد من بروتينات الخضار (التوفو أو نخالة الشوفان). في المرحلة الثانية ، تمت إضافة 28 نوعًا من الخضروات: الكوسة ، والخرشوف ، والباذنجة ، والكرنب ، والفاصوليا الخضراء ، والجزر ، والخيار ، والطماطم ، والفجل ، والبنجر ، والسبانخ ، واليقطين ، إلخ.
موانع
من بين الموانع غير المشروطة على النظام الغذائي ، ارتفاع ضغط الدم ، أمراض الجهاز الهضمي في دوكان ، أمراض الجهاز الهضمي والكلى ، تصلب الشرايين ، النباتي الصارم ، الأطفال والمراهقة. يجب أن يعالج الانتباه بمرض السكري ، والحساسية الخاضعة للاكتئاب والأشخاص الذين يرتبط عملهم بتركيز أكبر (السائقين ، والأطباء). النساء اللائي يخططن الحمل ينتظرن طفلًا أو رضاعة طبيعية ، يمكنك مراقبة نظام Ducan's Duit ، إذا كنت تأخذ المرحلة الثالثة كقاعدة ، واستبعاد بروتينات الخميس وإضافة جزء من الفاكهة/التوت إلى القائمة اليومية.
إذا سقطت
إذا كنت قد انتهكت البرنامج (الذي لم يتم استبعاده عشية ماراثون العام الجديد) ، فقم بتكريس بضعة أيام (لم يعد) للبروتينات ؛ زيادة استهلاك الماء إلى 2 لتر يوميًا وحد من استهلاك الملح حتى لا يتأخر السائل في الجسم ؛ النوم أكثر المشي لمدة ساعة في اليوم.
نقد
غالبًا ما يتم انتقاد نظام بيير دوكان ، ولا سيما الزملاء في المدرسة. وبالتالي ، أقنع خبير التغذية جان ميشيل كوهين المحكمة بأن وجبات البروتين يمكن أن تسبب أمراض القلب وأمراض الثدي. الآن يجب على الخصم دفع كوهين أكثر من بضعة آلاف من الدولارات. مؤلف كتاب "الكتاب المقدس للاعتماد" ، تشيني دي جونكير ، يعتبر عدم وجود شعور بالجوع الميزة الوحيدة لنظام دوكان. أخصائي التغذية الآخر ، كاترين ليفر ، متأكد من أن غلبة البروتينات ، وخاصة أثناء الهجوم ، لن تمر دون عواقب على الكلى. وضعت الجمعية الغذائية نظام Ducan Diet الأول في قائمة أسوأ الوجبات الغذائية. وفقًا للخبراء (وكالة الأمن الصحي للتغذية ، والبيئة والعمل) ، يمكن لهذا النظام الغذائي أن ينتهك عملية التمثيل الغذائي ، ومستوى الكوليسترول ، وبعد ذلك سيحدث مضاعفات القلب والأوعية الدموية ، ومشاكل الكلى والمشاكل المستقيمة. لذلك ، نذكرك: قبل ضبط الوزن مع الوجبات الغذائية ، استشر أخصائيًا مؤهلاً.